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歐盟修訂食品添加劑亞硝酸鹽在肉制品中使用法規

文章出處：人氣：115 發表時間：2023-05-18 08:35

2017年5月17日，歐盟發布委員會實施條例（EU） 2017/839，修訂歐洲議會和歐盟委員會條例（EU）No 1333/2008食品添加劑法規附件2，亞硝酸鹽在食品類別08.2“（EC）No 853/2004定義的肉制品”中的使用標準，最大使用量為150mg/kg，適用于香腸、豬腳等產品。本法規自歐盟官方公報發布之日起第20天生效。

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